- Текст
- Связи
- 05.05.2013
Нормы естественной убыли кондитерских и бакалейных товаров, плодов переработанных и фуража при хранении на складах и базах розничных торговых предприятий и предприятий общественного питания
[Приказ Министерства промышленности и торговли РФ от 1 марта 2013 г. N 252 "Об утверждении норм естественной убыли продовольственных товаров в сфере торговли и общественного питания"]
|
Наименование товара |
Срок хранения, сутки |
Нормы естественной убыли, % (круглый год) |
|||
|
первая климатическая группа |
вторая климатическая группа |
третья климатическая группа |
|||
|
Кондитерские товары: |
|||||
|
|
Карамель, ирис и драже |
До 15 включительно |
0,01 |
0,01 |
0,01 |
|
Свыше 15 до 30 включительно |
0,01 |
0,01 |
0,03 |
||
|
Конфеты глазированные и неглазированные |
До 15 включительно |
0,02 |
0,02 |
0,03 |
|
|
Свыше 15 до 30 включительно |
0,03 |
0,03 |
0,04 |
||
|
Мармелад и пат |
До 15 включительно |
0,01 |
0,01 |
0,01 |
|
|
Свыше 15 до 30 включительно |
Нормы увеличиваются за каждые последующие сутки на: |
||||
|
0,002 |
0,002 |
0,003 |
|||
|
Пастила и зефир |
До 15 включительно |
0,08 |
0,08 |
0,10 |
|
|
Свыше 15 до 30 включительно |
Нормы увеличиваются за каждые последующие сутки на: |
||||
|
0,002 |
0,002 |
0,003 |
|||
|
Халва |
До 15 включительно |
0,10 |
0,10 |
0,13 |
|
|
Свыше 15 до 30 включительно |
Нормы увеличиваются за каждые последующие сутки на: |
||||
|
0,003 |
0,003 |
0,003 |
|||
|
Мед и повидло |
До 15 включительно |
0,01 |
0,01 |
0,02 |
|
|
Свыше 15 до 30 включительно |
Нормы увеличиваются за каждые последующие сутки на: |
||||
|
0,002 |
0,002 |
0,003 |
|||
|
Печенье, галеты, вафли |
До 30 включительно |
0,01 |
0,01 |
0,02 |
|
|
Пряники, коврижки, восточные сладости |
До 15 включительно |
0,06 |
0,06 |
0,07 |
|
|
Свыше 15 до 30 включительно |
Нормы увеличиваются за каждые последующие сутки на: |
||||
|
0,001 |
0,001 |
0,001 |
|||
|
Прочие весовые кондитерские товары |
До 15 включительно |
0,01 |
0,01 |
0,01 |
|
|
Свыше 15 до 30 включительно |
0,02 |
0,02 |
0,03 |
||
|
Сухари, сушки |
До 15 включительно |
0,03 |
0,03 |
0,05 |
|
|
Свыше 15 до 30 включительно |
Нормы увеличиваются за каждые последующие сутки на: |
||||
|
0,001 |
0,001 |
0,002 |
|||
|
Плоды переработанные: |
|||||
|
|
Фрукты сушеные |
До 15 включительно |
0,01 |
0,01 |
0,02 |
|
Свыше 15 до 30 включительно |
Нормы увеличиваются за каждые последующие сутки на: |
||||
|
0,001 |
0,001 |
0,002 |
|||
|
|
Орехи разные |
До 15 включительно |
0,10 |
0,10 |
0,10 |
|
Свыше 15 до 30 включительно |
Нормы увеличиваются за каждые последующие сутки на: |
||||
|
0,006 |
0,006 |
0,006 |
|||
|
Бакалейные товары: |
|||||
|
|
Крупа, включая саго, не имеющая стандартной массы |
До 30 включительно |
0,01 |
0,01 |
0,02 |
|
Сахар-песок, не имеющий стандартной массы |
До 15 включительно |
0,006 |
0,006 |
0,008 |
|
|
Свыше 15 до 30 включительно |
0,006 |
0,006 |
0,012 |
||
|
Кофе в зернах |
До 15 включительно |
0,01 |
0,01 |
0,01 |
|
|
Свыше 15 до 30 включительно |
0,02 |
0,02 |
0,02 |
||
|
Мука, крахмал, зернобобовые, не имеющие стандартной массы, макаронные изделия, сахар- рафинад, сахарная пудра и крошка, прочие весовые товары, кроме поваренной соли |
До 15 включительно |
0,01 |
0,01 |
0,02 |
|
|
Свыше 15 до 30 включительно |
0,02 |
0,02 |
0,03 |
||
|
Фураж |
|||||
|
|
Овес и ячмень |
До 15 включительно |
0,02 |
0,02 |
0,03 |
|
Свыше 15 до 30 включительно |
0,03 |
0,03 |
0,04 |
||
|
Отруби, жмых, комбикорм и другие |
До 15 включительно |
0,03 |
0,03 |
0,04 |
|
|
Свыше 15 до 30 включительно |
0,04 |
0,04 |
0,05 |
||
Примечания:
1. При хранении кондитерских изделий, сухарей и сушек свыше месяца нормы естественной убыли увеличиваются на 0,008% за каждый последующий месяц хранения в пределах до 6 месяцев, а для меда - до 12 месяцев.
2. Нормы естественной убыли меда распространяются также на заготовительные пункты.
3. При хранении бакалейных товаров, за исключением сахара-рафинада, сахара-песка, макаронных изделий, свыше месяца нормы естественной убыли увеличиваются на 0,01% за каждый последующий месяц в пределах до 6 месяцев. При хранении сахара-рафинада, сахара-песка и макаронных изделий свыше месяца нормы естественной убыли увеличиваются на 0,008% за каждый последующий месяц в пределах:
- сахар-рафинад, сахар-песок - до 1 года;
- макаронные изделия без добавок - до 6 месяцев;
- макаронные изделия с добавками - до 3 месяцев.
При хранении фуража свыше месяца нормы естественной убыли увеличиваются на 0,01% за каждый последующий месяц хранения в пределах до 6 месяцев.
________________________________
ГЛАВбух ДНР
-
Список файлов пуст.