- Текст
- Связи
- 05.05.2013
Нормы естественной убыли кондитерских, бакалейных товаров, плодов, овощей и грибов переработанных при хранении и отпуске в кладовых предприятий общественного питания
[Приказ Министерства промышленности и торговли РФ от 1 марта 2013 г. N 252 "Об утверждении норм естественной убыли продовольственных товаров в сфере торговли и общественного питания"]
|
Наименование товара |
Нормы естественной убыли, % (круглый год) |
|||
|
первая климатическая группа |
вторая климатическая группа |
третья климатическая группа |
||
|
Кондитерские изделия: |
||||
|
|
Карамель, ирис, драже |
0,02 |
0,02 |
0,02 |
|
Конфеты глазированные |
0,03 |
0,03 |
0,04 |
|
|
Конфеты неглазированные |
0,05 |
0,05 |
0,08 |
|
|
Мармелад |
0,05 |
0,05 |
0,05 |
|
|
Пастила и зефир |
0,10 |
0,11 |
0,12 |
|
|
Халва |
0,15 |
0,16 |
0,18 |
|
|
Мед и повидло |
0,05 |
0,06 |
0,08 |
|
|
Печенье, галеты, вафли |
0,01 |
0,01 |
0,02 |
|
|
Пряники, коврижки, восточные сладости |
0,08 |
0,09 |
0,10 |
|
|
Сухари и сушки |
0,07 |
0,07 |
0,08 |
|
|
Прочие весовые кондитерские товары |
0,02 |
0,02 |
0,03 |
|
|
Бакалейные изделия: |
||||
|
|
Мука и крупа, включая зернобобовые и саго |
0,02 |
0,02 |
0,03 |
|
Макаронные изделия |
0,01 |
0,01 |
0,02 |
|
|
Крахмал, кисель сухой, сахарная пудра, кофе в зернах |
0,03 |
0,03 |
0,03 |
|
|
Сахар-песок и сахар- рафинад |
0,01 |
0,01 |
0,01 |
|
|
Соль поваренная |
0,10 |
0,11 |
0,12 |
|
|
Горчица сухая |
0,02 |
0,03 |
0,04 |
|
|
Дрожжи прессованные |
0,30 |
0,30 |
0,40 |
|
|
Специи в мелкой расфасовке |
Нормы не применяются |
|||
|
Прочие весовые бакалейные товары |
0,02 |
0,02 |
0,03 |
|
|
Плоды, овощи и грибы переработанные |
||||
|
|
Фрукты сушеные |
0,02 |
0,02 |
0,02 |
|
Фрукты и овощи замороженные |
0,15 |
0,18 |
0,24 |
|
|
Орехи всех видов |
0,08 |
0,08 |
0,08 |
|
|
Овощи и зелень сушеные |
0,01 |
0,01 |
0,01 |
|
|
Овощи соленые и квашеные |
0,04 |
0,04 |
0,06 |
|
|
Грибы сушеные |
0,07 |
0,07 |
0,08 |
|
|
Грибы соленые и маринованные |
0,10 |
0,10 |
0,16 |
|
|
Томат-паста и томат-пюре |
0,05 |
0,05 |
0,06 |
|
________________________________
ГЛАВбух ДНР
-
Список файлов пуст.
